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브루원 · 데일리브루잉

One DNA, Two Breweries

브루원(BrewOne)과 데일리브루잉(DailyBrewing)은 동일한 양조 철학과 기술 DNA를 공유
실험 양조 R&D와 대량 생산을 분업화, 혁신성과 품질 안정성을 동시에 확보

Small Batch · R&D · Limited Edition

레시피 개발 · 실험 양조 · 콜라보레이션

  • 신규 레시피 개발과 실험적 소규모 양조를 담당하는 R&D 브루어리
  • 국내 크래프트 브루어리들과의 콜라보를 통한 한정판 맥주를 출시하고 있습니다.
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Scale-Up · Production · Mass Distribution

대량 생산 · 품질 관리 · 글로벌 유통

  • 대형 프로덕션 브루어리 | 연간 525만 리터 생산
  • 규모 독일·이탈리아산 양조 설비 기반의 고품질 안정적 대량 생산 시스템을 갖추고,
    전국 유통 및 해외 수출 진행하고 있습니다.
DailyBrewing 데일리브루잉
DailyBrewing 데일리브루잉
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DailyBrewing 데일리브루잉
DailyBrewing 데일리브루잉
German & Italian Engineering

ADVANCED BREWING EQUIPMENT

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독일 국기

Brewhouse

CFT Group Rolec

50hl(5,000L) Full Automation 시스템 · 12.4°Plato 기준 24시간 최대 8~9 배치 연속 양조 · 2-Way 자동 CIP · One-Man Operation 중앙 제어

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독일 국기

Fermentation & Conditioning

Uni-tank

독일산 250hl(25,000L) 유니탱크 — 발효조 10기 + 숙성조 4기 (총 14기) → 연 525만L 캐파시티

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독일 국기

Disc Stack Centrifuge

GEA

시간당 180hl 처리 · 효모 99%+ 제거 · 숙성 25% 단축 · 생산량 25% 증가

이탈리아 국기

Flash Pasteurizer

Alfa Laval

시간당 50hl 저온 살균 · 케그·캔 전 포맷 상온 유통(Ambient Distribution) 가능

이탈리아 국기

Packaging Line

CFT Comac

캔 355ml 9,000 CPH / 500ml 7,000 CPH · 케그 자동 세척·충전 듀얼 펑션 60keg/h · Dryhopnik 드라이호핑 전용